CIFRELE DIN INDUSTRIA LAPTELUI – Grad de colectare mai mare de la fermieri de catre procesatori (Document)
In luna martie 2023, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut cu 17,5% fata de luna februarie 2023 si cu 15,0% fata de luna martie 2022. Potrivit Institului National de Statistica, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut in perioada ianuarie-martie 2023 fata de perioada similara din 2022 cu 13,4%.
Comparativ cu luna precedenta, in martie cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 17,5%. Productia de unt a inregistrat cea mai mare crestere (+20,4%). Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a crescut in luna martie 2023 fata de luna precedenta cu 9,3%.
Martie 2023 comparativ cu martie 2022
Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in martie 2023 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 15,0%. Cea mai mare crestere a productiei s-a inregistrat la unt (+13,9%), iar cea mai mare scadere la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) (-13,1%). Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a scazut in luna martie 2023 cu 32,4%.
In perioada ianuarie-martie 2023 comparativ cu aceeasi perioada din 2022, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 13,4%. Cresterea cea mai mare de productie a fost inregistrata la smantana de consum (+1,0%). Productia de unt a avut cea mai mare scadere (-13,2%). Cantitatea de lapte brut importata de catre unitatile procesatoare a scazut cu 35,4%.
